AU COQUELICOT - La librairie aromatique
"Maison du Livre" à St-Pierre-de-Clages (Valais)
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ALIMENTAIRE

1. L'huile Toscane

Une macération d'herbes de Toscane et de piments rouges, dans de l'huile d'olive extra-vierge, avec 1/3 d'huile de tournesol biologique et des épices. Une excellente huile pour la pizza ou d'autres pérparations culinaires (pâtes, salades, etc..)

D'après la Doctoresse Kousmine ce mélange est complet au point de vue vitaminique, en plus d'excellent goût.

Bouteille 5 dl 18.-

2. L'elixir de miel

Un elixir ets une préparation non toxique destinée à maintenir, améliorer et... prolonger la vie. Il protège contre la fatigue, l'épuisement. Il donne force, vie et vigueur.

Fait avec du vinaigre de pommes de qualité intégrale et biologique, avec une adjonction de 500 g de bon miel de fleurs par litre, puis dynamisé au soleil. En cure c'est un excellent produit qui a fait ses preuves, notamment grâce au remarquable travail du Dr Jarviss qui a écrit plusieurs livres à ce sujet aux USA dans les années 50. en résumé, un des meilleurs produits préventifs de diverses maladies.

Bouteille de 500 ml avec 250 de miel 14.-

3. Divers vinaigres

Avec la même base et surtout dans le même esprit vous pouvez obtenir de très bon vinaigres aux herbes, aux fruits, aux épices frais.

C'est le résultat d'une macération d'environ un mois de substances dans du vinaigre, au soleil ou à température ambiante. Pour toutes préparations culinaires : salades, diverses marinades, déglaçage ou même dans les boissons. Exemple : une tombée de vinaigre aux fruits, un zeste de sirop et de l'eau minérale bien fraîche. C'est très désaltérant et si bon lors de grandes chaleurs. Les légionnaires romains buvaient une boisson faite avec du vinaigre qui s'appelait Oxyrel. De là viennent peut-être leurs succès militaires !

Des vinaigres alchimiques, à la sauge, l'hysope, mélisse, lavande, ail de ours, sureau, pruneaux, framboises, aux noix, etc...

Sur demande

4. Le St-Pierre

Ancienne recette avec des légumes et des épices macérés. Environ 30 ingrédients d'une saveur exceptionnelle qui donne à vos mets une nouvelle dimension.

Les vinaigres en bouteille de 500 ml 10 à 14.-